fbpx

Gepersonaliseerd steakmes

Butcher
Grill & Bar

Welkom in één van de top 5 vleesrestaurants van België

Worldrecord

Wereldrecord langste vleesplank

Chance dat Hasselt een lange boulevard heeft. Butcher Grill restaurant uit Hasselt wou zondag immers het wereldrecord ‘langste vleesplank ter wereld vestigen’. De deurwaarder stelde om 13.15 uur officieel vast dat het record, met 20 meter vleesplank, binnen is.

Reviews

Wat onze klanten zeggen

Diego Rivero
Lees verder
Probably the best steak in Hasselt, highly recommended. Place is small, so better book in advance.
Nicola Cantoro
Lees verder
Tomahawk steak heel smaakvol en perfect gegrild. Één van de betere vleesrestaurants in België!
Robin Jenny
Lees verder
Wat een geweldige tent! Ze hebben heerlijke soorten vlees (voorgerechten als stukjes vlees en worst e.d.) en het kan ook zeker zeer aan de prijs zijn, maar de smaak maakt dat allemaal goed. Zeer vriendelijke bediening en een gave uitstraling.
Loes Visscher
Lees verder
Wat een ervaring. Hier hebben ze echt top kwaliteit vlees. Het is niet een goedkoop restaurant, maar je betaald voor premium producten. Het is niet een doorsnee restaurant en echt voor de vlees liefhebber. Hun gin&tonic is ook zeker het proberen waard. Een aanrader.
Dimitri Alenis
Lees verder
Gewoon beste steak restaurant in Hasselt! Zalig culinair verwend! De scheve commentaren hier hebben geen verstand van lekker vlees
Koen Wagelmans
Lees verder
Butcher is een zeer aangename zaak. De kwaliteit van het vlees is van een zeer hoog niveau. Naast het geweldige eten is ook de chef en Ober zeer aangenaam en vriendelijk. Het kader is zeer mooi ingericht en komt authentiek over. Dat is ook het concept volgens mij om terug te gaan naar de authenticiteit.
Frank Oers
Lees verder
Zeker een aanrader als je graag lekker vlees eet 😉
Ronald Schuyten
Lees verder
We hadden een street plate met ribs, wings, burrito en ander fingerfood, zeer lekker. Net zoals de filet pure met pepersaus. Een aanrader is de donut of churros als dessert. Vriendelijke en behulpzame bediening.
Jurgen Mangelschots
Lees verder
Top restaurant! Met eigen gerijpt vlees rechtstreeks uit het land van herkomst, de 20 jaar ervaring van de meesterchef leggen geen windeieren op je bord. Het leuke decor, de aangename bediening maakt samen met leuk gezelschap de place to be! Met recht en reden het beste vleesrestaurant van Hasselt! Prijs en kwaliteit over de top!
Paul Waaijman
Lees verder
Super eten, porties groot genoeg en leuke sfeer.
Paco Taco
Lees verder
Vlees van Top Kwaliteit. Zeer tevreden. Vriendelijke eigenaar. Beste vlees restaurant van Hasselt. Doe zo verder.
Kalchas Vangeloven
Lees verder
Zeer lekker gegeten, top kwaliteit! Hier komen we zeker nog eens terug!
Linda Tubbeckx
Lees verder
Deed ons denken aan ‘Burger and lobster’ in New York. Zeer lekker en aangename bediening. Voor herhaling vatbaar.
Oscar van den Braak
Lees verder
Heel goed gegeten en zeer vriendelijke bediening
Previous
Next
DSC_5420

Tomahawk

DSC_4252

Butcher gin

DSC_3998

Grillfather's Burger

DSC_4012

Street food plank

WhatsApp Image 2023-02-20 at 23.03.59 (5)

Dry aging

DSC_4036

Klassieke burger

DSC_4161

Moscow mule

DSC_4578

1,5m burger

DSC_5478

Tomahawk

DSC_5541

Rubia gallega

WhatsApp Image 2023-02-20 at 23.04.24

Filet pur

WhatsApp Image 2023-02-20 at 23.04.23

steak tartaar

WhatsApp Image 2023-02-20 at 23.04.00

Tomahawk

WhatsApp Image 2023-02-20 at 23.03.59

Meattasting

WhatsApp Image 2023-02-20 at 23.03.58

Filet pur

WhatsApp Image 2023-02-20 at 23.02.09

Meattasting

WhatsApp Image 2023-02-20 at 23.00.02

Tomahawk

WhatsApp Image 2023-02-20 at 22.59.43

Meattasting

PHOTO-2023-02-09-21-30-44 5

Tomahawk

PHOTO-2023-02-09-21-30-44 4

Tomahawk op grill

PHOTO-2023-02-09-21-30-43 9

Cote à Los

PHOTO-2023-02-09-21-30-43 5

Entrecôte

PHOTO-2023-02-09-21-30-43 4

Ramis Pirigam

PHOTO-2023-02-09-21-30-42 10

Ramis Pirigam

PHOTO-2023-02-09-21-30-42 7

Entrecôte

PHOTO-2023-02-09-21-30-42 4

Dry aging

PHOTO-2023-02-09-21-30-42 3

Tomahawk

PHOTO-2023-02-09-21-30-41 7

Burgers & Meat

PHOTO-2023-02-09-21-30-41 6

Tomahawk Dry aging

PHOTO-2023-02-09-21-30-41 5

Butcher drinks

PHOTO-2023-02-09-21-30-41 4

Don Taco

PHOTO-2023-02-09-21-30-41 3

Tomahawk

PHOTO-2023-02-09-21-30-41 2

Ribeye

PHOTO-2023-02-09-21-30-41

Cote à l'os

PHOTO-2023-02-09-21-30-40

Dry aged vlees

PHOTO-2023-02-09-21-29-19

Tomahawk

Meer foto's

Let's meat

Het Grill Restaurant Van Hasselt

Bij Butcher Grill & Bar bieden wij de complete vleeservaring aan. Passie en respect voor het product staat hier centraal. Gevestigd in de Guido Gezellestraat op de kleine ring, 200m van het Dusartplein te Hasselt.

Surprise

Cadeau tip? Bestel bij ons een gepersonaliseerd steakmes voor je familie, geliefde, vrienden, …
Vraag ernaar aan ons personeel.

Butcher

Dry Aged meat

We selecteren het beste premiumrundvlees dat we laten rijpen in een dry-age koelcel met hymalayazout, wat zorgt voor een unieke langzame kruiding. Runderrassen zoals Wagyu Kobe, Rubia Gallega, Black Angus van Azores, Limousine, Chianina,  Hereford en uitstekend varkensvlees Pluma Iberico staan  afwisselend op de suggestiekaart.

Tijdens het dry-aging proces zorgen natuurlijk voorkomende chemische veranderingen, waaronder bacteriële, enzymatische afbraak en oxidatie, ervoor dat het vlees malser en smaakvoller wordt. Het is de diepte van smaak en malsheid die waarde creëert en die dry-aged rundvlees onderscheidt van wat in de gemiddelde supermarkt te vinden is.

Drinks

Butcher Bar

U kan bij ons kiezen uit een uitgebreide drankenkaart. Naast de gekende klassiekers hebben wij ook leuke ontdekkingen waaronder onze Butchers Gin, Butcher Grand Cru, Just Fucking Good Wine, … Ons team zal u graag begeleiden met aangepaste dranken, van het aperitief tot de pousse cafe.

Butchers Gin
Butchers Beer
Moscow Mule

Rain or shine, it’s
time to dine

Reverveer snel jouw tafel bij Butcher Grill & Bar en ontdek het zelf.

Wereldrecord langste vleesplank voor Hasselts restaurant: “Hopelijk zijn er genoeg mensen met honger”