Butcher
Grill & Bar

Welkom in één van de top 5 vleesrestaurants van België. Geniet bij ons van gegrilde premium steak, 100% beefburgers, côte à l’os en nog zoveel meer.

Guido Gezellestraat 27
3500 Hasselt

Open: 12u - 14u30 | 16u - 2u
Gesloten: maandag

Let's meat

Het Grill Restaurant Van Hasselt

Bij Butcher Grill & Bar bieden wij de complete vleeservaring aan. Passie en respect voor het product staat hier centraal. Gevestigd in de Guido Gezellestraat op de kleine ring, 200m van het Dusartplein te Hasselt.

Surprise

Ben je al aan je derde bezoek bij Butcher Grill & Bar? Dan hebben wij voor jou een gepersonaliseerd steakmes in de aanbieding. Helemaal gratis!
Vraag ernaar aan ons personeel.

Dry Aging Meat

Butcher

Dry Aged meat

We selecteren het beste premiumrundvlees dat we laten rijpen in een dry-age koelcel met hymalayazout, wat zorgt voor een unieke langzame kruiding. Runderrassen zoals Wagyu Kobe, Rubia Gallega, Black Angus van Azores, Limousine, Chianina,  Hereford en uitstekend varkensvlees Pluma Iberico staan  afwisselend op de suggestiekaart.

Tijdens het dry-aging proces zorgen natuurlijk voorkomende chemische veranderingen, waaronder bacteriële, enzymatische afbraak en oxidatie, ervoor dat het vlees malser en smaakvoller wordt. Het is de diepte van smaak en malsheid die waarde creëert en die dry-aged rundvlees onderscheidt van wat in de gemiddelde supermarkt te vinden is.

Drinks

Butcher Bar

U kan bij ons kiezen uit een uitgebreide drankenkaart. Naast de gekende klassiekers hebben wij ook leuke ontdekkingen waaronder onze Butchers Gin, Butcher Grand Cru, Just Fucking Good Wine, … Ons team zal u graag begeleiden met aangepaste dranken, van het aperitief tot de pousse cafe.

Butchers Gin
Butchers Beer
Moscow Mule

Rain or shine, it’s
time to dine

Reverveer snel jouw tafel bij Butcher Grill & Bar en ontdek het zelf.