Groepsmenu
Butcher's Authentic (€90,00)

Ten laatste 24u vooraf te bestellen

Supplement wijn arrangement (+ € 25,00)

Starter

Cold Cuts - Huisgerijpt vlees

Appetizer

Merg Toast met whiskey of Gegrilde sardientjes

Main

Entrecote Jersey of Vis van de dag

Aangepaste garnituren

Dessert

Gegrilde Donut met Chocolade- en vanille-ijs

Surprise

Ben je al aan je derde bezoek bij Butcher Grill & Bar? Dan hebben wij voor jou een gepersonaliseerd steakmes in de aanbieding. Helemaal gratis!
Vraag ernaar aan ons personeel.

Starters

Nachos klassiek

€ 14,00

Nachos con Carne

€ 17,00

Nachos pulled beef

€ 19,00

Steak tartaar en zijn merg

€ 19,00

Niet verkrijgbaar op drukke momenten

Iberico Jamon Bellota

€ 22,00

Huis gerijpt vlees

€ 19,00

Dun gesneden

Mergpijp

€ 15,50

Gremolata, toast

Pan Catalan & Burrata

€ 9,50

Butchers Choice - SIGNATURE IMPERIAL HERITAGE CAVIAR

€ 91,00 - € 155,00

Zureroom – limoen – toast (30 - 50 gram)

Carpacccio Tonijn

€ 18,00

Hoisin, lemon, black sesam

Caviaar van Aubergine

€ 12,50

BBQ Sardientjes | chimichurri

€ 12,00

Homemade luxury burgers

Butchers classic burger

€ 19,00

100% Angus burger, pickles, ui, tomaat, sla, frieten

Supplement kaas

€ 2,00

Supplement spek

€ 2,00

Supplement jalapeño

€ 2,00

The grillfather's burger

€ 35,00

100% Angus burger, 1/2 kreeft, chimichurri, gegrilde groenten

Burger rossini

€ 35,00

100% Angus burger, foie gras, truffel, sjalotten chutney

Pulled beef burger

€ 22,00

Traag gegaard rundvlees, koolsla, pickles, bbq saus, frieten

Pulled Chicken Burger

€ 17,00

Mango chutney, sla, tomaat, frieten

Jacks Veggie Burger

€ 17,00

jackfruit, bbq rub, Cole slow

Grootste burger van België

1,5m Burger - Grootste burger van België

€ 300,00

Vanaf 10 personen - (twee dagen vooraf bestellen)

Kids menu

Hot dog + frietjes

€ 8,00

1/2 Burger + frietjes

€ 10,00

Kleine steak + frietjes

€ 15,00

Fish

Mediterraanse Vispan

€ 35,00

1/2 kreeft

€ 22,00

Met aangepaste garnituren

volledige kreeft

€ 44,00

Met aangepaste garnituren

Vlees huis gerijpt

Entrecôte Butchers choice

€ 29,00

300 gram naar dagelijks aanbod

Ribeye saler

€ 39,00

350 gram

Entrecôte Jersey

€ 39,00

350 gram

Filet pur

€ 41,00

300 gram

Lady steak Filet Pur

€ 25,00

180 gram

Big Boy Steak

€ 49,00

500 gram

Steak tartaar

€ 29,00

À la minute bereid. Rundvlees van de hoogste kwaliteit wordt à la minute met de hand gesneden - 25 min

Melklam koteletjes uit de Pyreneeën

€ 42,00

Surf & Turf

€ 47,00

200gr Filet Pur - 1/2 kreeft gegrilde groentjes

Beef Ribs

€ 35,00

runds vlees ribben traag gegaard

Meattasting (Vanaf 2 personen)

Meattasting (Prijs p.p.)

€ 45,00

Vanaf 2 personen. Chef's choice, 3 soorten vlees. Bakwijze standaard blue/signant

Tomahawk (Vanaf 2 personen)

Tomahawk (per 100 gram)

€ 9,50

Vanaf 2 personen. ± 1000 gram.

Cote a l'os (Vanaf 2 personen)

Minhotta - Portugal (per 100 gram)

€ 9,50

Vanaf 2 personen. ± 1000 gram. De Minhota Gallega is een nauwe verwant van de Spaanse Rubia Gallega waaraan het zijn tweede naam ontleent. Sinds 2003 is de naam veranderd in Minhota om verwarring te voorkomen.

Marchigiana - Italië (per 100 gram)

€ 9,50

Vanaf 2 personen. ± 1000 gram. Het Marchigiana rundvee is een vleesveeras ontstaan tijdens de Romeinse periode in de Marche, gelegen aan de oostkust van Italië. Dit snelgroeiende vleesras is wit van kleur met een zwarte staartpunt en zwarte neus. Ze hebben iets weg van de Piemontese runderen, alleen een slag groter.

Rubia Gallega - Spanje (per 100 gram)

€ 9,50

Vanaf 2 personen. ± 1000 gram. Deze Spaanse werkrunderen zijn 12 tot 16 jaar oud. Als pionier lieten wij dit vlees een tiental jaar terug al aanvoeren uit Galicië. Het is bijna als een stukje wild dat 7 tot 10 weken is afgerijpt. Dit is het ultieme vlees voor de ervaren carnivoor.

Galloway - Schotland (per 100 gram)

€ 9,50

Vanaf 2 personen. ± 1000 gram. De galloway stamt af van voornamelijk zwart vee dat sinds de Keltische tijd in Schotland voorkwam. Inkruisin- gen met andere rassen hebben nooit plaatsgevonden. In 1879 werd het eerste galloway stamboek opgericht.

Bijgerechten

Portie friet

€ 3,00

Gepofte aardappel

€ 4,50

Kruidenboter

Krielaardappeltjes

€ 4,50

Rozenmarijn

Potato Wedges

€ 5,50

Truffel en parmezaan

Zoete aardappel

€ 4,50

Maiskolf

€ 5,00

Op houtskool gegrild

Salade

€ 4,50

Gegrilde groenten

€ 5,00

Mediterraanse tomatensalade

€ 5,00

Padron Pepers

€ 5,50

Sauzen

Peperroom

€ 3,00

Champignonroom

€ 3,00

Chimichurri

€ 3,00

Argentijnse BBQ saus

Kruidenboter

€ 4,00

Vers geklopte bearnaise

€ 4,50

Truffel boter

€ 5,50

Desserts

Gegrilde donut

€ 9,00

Gezouten karamel, vanille-ijs

Churros

€ 9,00

Vanille-ijs, chocolade saus

Marshmallows van bbq

€ 9,00

Chocolade| framboos| vanille-ijs

Gegrilde Ananas

€ 11,00

Geflambeerd met rhum, vanille-ijs

Crème brûlée

€ 8,00

Chocolade Moelleux

€ 11,00

Vanille-ijs

American pancakes

€ 8,00

Topping naar keuze: chocolade / siroop / honing / ijs