Groepsmenu
Butcher's Authentic (€90,00)
Ten laatste 24u vooraf te bestellen
Supplement wijn arrangement (+ € 25,00)
Starter
Cold Cuts - Huisgerijpt vlees
Appetizer
Merg Toast met whiskey of Gegrilde sardientjes
Main
Entrecote Jersey of Vis van de dag
Aangepaste garnituren
Dessert
Gegrilde Donut met Chocolade- en vanille-ijs
Surprise
Ben je al aan je derde bezoek bij Butcher Grill & Bar? Dan hebben wij voor jou een gepersonaliseerd steakmes in de aanbieding. Helemaal gratis!
Vraag ernaar aan ons personeel.
Starters
Nachos klassiek
€ 14,00
Nachos con Carne
€ 17,00
Nachos pulled beef
€ 19,00
Steak tartaar en zijn merg
€ 19,00
Niet verkrijgbaar op drukke momenten
Iberico Jamon Bellota
€ 22,00
Huis gerijpt vlees
€ 19,00
Dun gesneden
Mergpijp
€ 15,50
Gremolata, toast
Pan Catalan & Burrata
€ 9,50
Butchers Choice - SIGNATURE IMPERIAL HERITAGE CAVIAR
€ 91,00 - € 155,00
Zureroom – limoen – toast (30 - 50 gram)
Carpacccio Tonijn
€ 18,00
Hoisin, lemon, black sesam
Caviaar van Aubergine
€ 12,50
BBQ Sardientjes | chimichurri
€ 12,00
Homemade luxury burgers
Butchers classic burger
€ 19,00
100% Angus burger, pickles, ui, tomaat, sla, frieten
Supplement kaas
€ 2,00
Supplement spek
€ 2,00
Supplement jalapeño
€ 2,00
The grillfather's burger
€ 35,00
100% Angus burger, 1/2 kreeft, chimichurri, gegrilde groenten
Burger rossini
€ 35,00
100% Angus burger, foie gras, truffel, sjalotten chutney
Pulled beef burger
€ 22,00
Traag gegaard rundvlees, koolsla, pickles, bbq saus, frieten
Pulled Chicken Burger
€ 17,00
Mango chutney, sla, tomaat, frieten
Jacks Veggie Burger
€ 17,00
jackfruit, bbq rub, Cole slow
Grootste burger van België
1,5m Burger - Grootste burger van België
€ 300,00
Vanaf 10 personen - (twee dagen vooraf bestellen)
Kids menu
Hot dog + frietjes
€ 8,00
1/2 Burger + frietjes
€ 10,00
Kleine steak + frietjes
€ 15,00
Fish
Mediterraanse Vispan
€ 35,00
1/2 kreeft
€ 22,00
Met aangepaste garnituren
volledige kreeft
€ 44,00
Met aangepaste garnituren
Vlees huis gerijpt
Entrecôte Butchers choice
€ 29,00
300 gram naar dagelijks aanbod
Ribeye saler
€ 39,00
350 gram
Entrecôte Jersey
€ 39,00
350 gram
Filet pur
€ 41,00
300 gram
Lady steak Filet Pur
€ 25,00
180 gram
Big Boy Steak
€ 49,00
500 gram
Steak tartaar
€ 29,00
À la minute bereid. Rundvlees van de hoogste kwaliteit wordt à la minute met de hand gesneden - 25 min
Melklam koteletjes uit de Pyreneeën
€ 42,00
Surf & Turf
€ 47,00
200gr Filet Pur - 1/2 kreeft gegrilde groentjes
Beef Ribs
€ 35,00
runds vlees ribben traag gegaard
Meattasting (Vanaf 2 personen)
Meattasting (Prijs p.p.)
€ 45,00
Vanaf 2 personen. Chef's choice, 3 soorten vlees. Bakwijze standaard blue/signant
Tomahawk (Vanaf 2 personen)
Tomahawk (per 100 gram)
€ 9,50
Vanaf 2 personen. ± 1000 gram.
Cote a l'os (Vanaf 2 personen)
Minhotta - Portugal (per 100 gram)
€ 9,50
Vanaf 2 personen. ± 1000 gram. De Minhota Gallega is een nauwe verwant van de Spaanse Rubia Gallega waaraan het zijn tweede naam ontleent. Sinds 2003 is de naam veranderd in Minhota om verwarring te voorkomen.
Marchigiana - Italië (per 100 gram)
€ 9,50
Vanaf 2 personen. ± 1000 gram. Het Marchigiana rundvee is een vleesveeras ontstaan tijdens de Romeinse periode in de Marche, gelegen aan de oostkust van Italië. Dit snelgroeiende vleesras is wit van kleur met een zwarte staartpunt en zwarte neus. Ze hebben iets weg van de Piemontese runderen, alleen een slag groter.
Rubia Gallega - Spanje (per 100 gram)
€ 9,50
Vanaf 2 personen. ± 1000 gram. Deze Spaanse werkrunderen zijn 12 tot 16 jaar oud. Als pionier lieten wij dit vlees een tiental jaar terug al aanvoeren uit Galicië. Het is bijna als een stukje wild dat 7 tot 10 weken is afgerijpt. Dit is het ultieme vlees voor de ervaren carnivoor.
Galloway - Schotland (per 100 gram)
€ 9,50
Vanaf 2 personen. ± 1000 gram. De galloway stamt af van voornamelijk zwart vee dat sinds de Keltische tijd in Schotland voorkwam. Inkruisin- gen met andere rassen hebben nooit plaatsgevonden. In 1879 werd het eerste galloway stamboek opgericht.
Bijgerechten
Portie friet
€ 3,00
Gepofte aardappel
€ 4,50
Kruidenboter
Krielaardappeltjes
€ 4,50
Rozenmarijn
Potato Wedges
€ 5,50
Truffel en parmezaan
Zoete aardappel
€ 4,50
Maiskolf
€ 5,00
Op houtskool gegrild
Salade
€ 4,50
Gegrilde groenten
€ 5,00
Mediterraanse tomatensalade
€ 5,00
Padron Pepers
€ 5,50
Sauzen
Peperroom
€ 3,00
Champignonroom
€ 3,00
Chimichurri
€ 3,00
Argentijnse BBQ saus
Kruidenboter
€ 4,00
Vers geklopte bearnaise
€ 4,50
Truffel boter
€ 5,50
Desserts
Gegrilde donut
€ 9,00
Gezouten karamel, vanille-ijs
Churros
€ 9,00
Vanille-ijs, chocolade saus
Marshmallows van bbq
€ 9,00
Chocolade| framboos| vanille-ijs
Gegrilde Ananas
€ 11,00
Geflambeerd met rhum, vanille-ijs
Crème brûlée
€ 8,00
Chocolade Moelleux
€ 11,00
Vanille-ijs
American pancakes
€ 8,00
Topping naar keuze: chocolade / siroop / honing / ijs